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jeanne-sophie cuisine

Les articles "aperitif"

Brochettes de Tempeh épicées, sucrées, salées - Végétalien

Apéritif


Végétarien


Végétalien


Brochettes de Tempeh épicées, sucrées, salées - Végétalien

2 Octobre 2016

J'adore faire cette recette à base de soja fermenté, d'ananas et de poivron, pour les apéritifs ! Il y a dans cet amuse bouche quelque chose de magique en terme d'équilibre des saveurs. Un je ne sais quoi qui me met en joie ! Y-a quoi...

Dim sum au crabe

Apéritif


Dim sum au crabe

26 Janvier 2012

Je me suis inscrite début janvier à Culinoversions sur le thème de la cuisine à la vapeur et après une petite réflexion j'ai eu envie de faire des Dim Sum au crabe. J'ai fait cuire mes petites bouchées à la vapeur sur une feuille de...

Cheesecake chèvre - miel et tomates cerises

Apéritif


Végétarien


Cheesecake chèvre - miel et tomates cerises

21 Décembre 2011

J'avais depuis plusieurs mois envie d'essayer de faire un cheesecake salé. J'avais mis de côté une recette de cheesecake au saumon tiré du blog de Lili, Aux délices de lili . L'idée du cheesecake au saumon est excellente mais j'avais...

Verrine avocat chorizo - crème glacée d'avocat

Apéritif


Verrine avocat chorizo - crème glacée d'avocat

12 Septembre 2011

Une petite verrine hyper originale dont l'idée m'est venue grâce aux magnifiques avocats de Gaby et Sidoine. Les ingrédients : 100g d e chair d'avocat le jus d'1/4 de citron vert sel 80g de tucs 50g de chorizo Pour la crème glacée...

Feuilletés aux olives vertes

Apéritif


Végétalien


Végétarien


Feuilletés aux olives vertes

1 Septembre 2011

Comment utiliser un bocal d'olives qui vous regarde du fonds du placard avec son petit air triste ? En faisant des feuilletés, bien sûr ! Simple et efficace ... Tout est dans la technique de cuisson ! Les ingrédients : 250 g de pâte...

Tarte fine aux oignons, poivrons et raisins

Apéritif


Végétarien


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Tarte fine aux oignons, poivrons et raisins

26 Août 2011

Une envie de croustillant, d'oignons rouges et de raisins secs s'est transformée en cette jolie tarte. La pensée n'est elle pas créatrice ? Les ingrédients : 1 bloc de pâte feuilletée pur beurre (ou végétale pour les Végétaliens) +...

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