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jeanne-sophie cuisine

Les articles "gouter"

Cake amandine ultra léger au thé Matha

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Cake amandine ultra léger au thé Matha

24 Octobre 2016

Je suis tombée sur une recette de cake amandine dans un vieux magazine ELLE qui m'a particulièrement inspiré. En revanche, j'ai simplifié la technique de montage en battant directement les œufs entiers avec le sucre (moins de vaisselle...

Cake au citron crouté au pavot

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Cake au citron crouté au pavot

7 Mars 2016

J'adore ces petits cakes croustillants sur le dessus et le mélange du citron et du pavot qui fait pchit, peps! Y-a quoi dedans ? 3 oeufs 160g de sucre semoule 160g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 150g de beurre demi-sel...

Biscuits façon cookies chocolat-banane

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Biscuits façon cookies chocolat-banane

28 Août 2015

La gourmandise est un vilain défaut ...ou pas Après avoir fait un tour sur le blog de marie à tout prix et après avoir vu ses magnifiques biscuits à la pistache dans lesquels étaient gravés " fabriqué maison" j'ai courru acheter le...

Cake moelleux mascarpone matcha recouvert de poudre de thé

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Cake moelleux mascarpone matcha recouvert de poudre de thé

27 Août 2015

« Un peu de thé tous les jours éloigne le médecin pour toujours » Je me suis découvert une passion pour le thé matcha lors de mon dernier voyage au Japon. Cette jolie poudre verte est à l'origine, liée aux cérémonies bouddhistes zen....

Quatre-quart aux noisettes et chocolat blanc

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Quatre-quart aux noisettes et chocolat blanc

9 Avril 2012

Lorsqu'une furieuse envie de gâteau commence à germer dans votre petite tête, inutile de résister car il est certain que tout le monde vous dira merci lorsque votre idée aura été transformée en un quatre-quart à la bonne odeur de beurre....

Beignets de carnaval

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Beignets de carnaval

22 Février 2012

En Guadeloupe, nous mangeons des beignets au carnaval et chaque année je réalise une recette tirée du livre "La bonne cuisine des Antilles" de Roselyne Ribère. C'est une recette traditionnelle qui ne nécessite aucune levure mais dont...

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