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jeanne-sophie cuisine

Les articles "poisson"

Poisson blanc crémeux et son feuilleté

Poisson


Poisson blanc crémeux et son feuilleté

4 Janvier 2012

Alors voilà une recette facile et fantastique ! Même le petit dernier a adoré et a léché son assiète ! Oh! le vilain ! Cette idée m'est venue un dimanche vers 11h45, je n'avais encore rien préparé et l'envie de cuisiner était totalement...

Burger Terre-Mer

Poisson


Burger Terre-Mer

28 Septembre 2011

J'ai eu l'idée de ce burger au poissons fait avec des galettes de pommes de terre, suite à un repas au restaurant à la Marina du Gosier. Mon frère avait commandé un superbe hamburger boeuf avocat présenté avec des galettes de pomme...

Tartare de saumon, pomme verte, concombre et citron vert

Poisson


Tartare de saumon, pomme verte, concombre et citron vert

16 Septembre 2011

Voici une délicieuse entrée, très fraiche et pleine de vitalité. Il faut bien évidemment trouver un joli morceau de saumon bien frais mais pour le reste c'est très simple. Les ingrédients : 600g de saumon coupé en petits cubes 1 pomme...

Queues de crevettes et sabayon au citron vert

Poisson


Queues de crevettes et sabayon au citron vert

8 Septembre 2011

Me reloilou ! La rentrée des 3 loustics c'est fait ! Passons à autre chose .... Voilà mon petit plat d'hier soir, des queues de crevettes avec un sabayon au citron vert ! Absence totale d'envie de cuisine ! Il faut dire que je m'étais...

Saumon mi-cuit vodka-maracudja

Poisson


Saumon mi-cuit vodka-maracudja

14 Août 2011

Voilà une recette que toute la famille adore et que je vous de nouveau parce que la sauce mérite vraiment d'être connue. Je peux faire la sauce vodka maracudja ou vodka orange ou saké citron, c'est toujours une réussite, il suffit...

Spaghettis aux fruits de mer et à la crème de citron

Poisson


Spaghettis aux fruits de mer et à la crème de citron

24 Juillet 2011

Un bonheur d'une simplicité enfantine ! Grâce à un simple petit sachet de fruits de mers congelés tout le monde se régale ce soir ! Le repas était prêt en 10 minutes, voilà donc un plat express à rajouter dans mes classiques "veux...

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