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jeanne-sophie cuisine

Les articles "vegetarien"

Lasagnes roulées et croustillantes au soja texturé - végétarien

Végétarien


Lasagnes roulées et croustillantes au soja texturé - végétarien

29 Octobre 2016

Ah ! le petit côté croustillant des lasagnes au fond du plat, je trouve cela particulièrement addictif ! Et me voilà en train de préparer des lasagnes croustillantes de tous les côtés. Un régal ! C'est abusé ! Y-a quoi dedans ? Pâte...

Galette de pommes de terre croustillante au beurre

Végétarien


Galette de pommes de terre croustillante au beurre

18 Octobre 2016

Voilà la recette que j'aime faire le soir lorsque je manque d'imagination mais que je veux faire plaisir aux enfants. Avec un plat en sauce c'est tellement bon ! Comment résister à cette galette pleine de beurre, croustillante et fondante...

Pesto épinard et roquette sous son sauté de champignons

Végétarien


Pesto épinard et roquette sous son sauté de champignons

15 Octobre 2016

J'adore cette recette, elle est tellement simple ! Parfaite pour les soirs en mode "pas envie de me prendre la tête". Pour ce qui relève du pesto, c'est tout cru, il suffit d'un mixeur ! Et pour les champignons, ils sont de grands...

Ravioles dorées -  champignons, courgette, basilic - Végétarien

Végétarien


Ravioles dorées - champignons, courgette, basilic - Végétarien

8 Octobre 2016

Parmi mes diverses préparations de cette semaine, voilà celle qui a obtenu le plus de succès : mes ravioles dorées farcies aux champignons et au basilic avec sa sauce aux tomates et à l'huile d'olive et sa couverture de mozzarella...

Brochettes de Tempeh épicées, sucrées, salées - Végétalien

Apéritif


Végétarien


Végétalien


Brochettes de Tempeh épicées, sucrées, salées - Végétalien

2 Octobre 2016

J'adore faire cette recette à base de soja fermenté, d'ananas et de poivron, pour les apéritifs ! Il y a dans cet amuse bouche quelque chose de magique en terme d'équilibre des saveurs. Un je ne sais quoi qui me met en joie ! Y-a quoi...

FALAFELS simplement parfaits - Sauce au sésame

Végétarien


Végétalien


FALAFELS simplement parfaits - Sauce au sésame

16 Décembre 2015

J'utilise cette recette de falafels depuis plusieurs années suite à de multiples essais de textures et de fermetés différentes. Je sers les falafels en apéritif, dans des sandwichs avec des crudités et de la mayonnaise mais également...

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